Notícies

Els Cicles d’Hoteleria reben un productor empordanès de fesol de l’ull ros

El dijous 17 de Gener l’alumnat dels Cicles d’Hoteleria varem rebre al senyor Artur. És un productor empordanès de fesol de l’ull ros, liderat per la xarxatràmec del Consell Comarcal del Baix Empordà. Juntament amb el cuiner Toni Cabrera varen fer-nos una explicació i demostració de tècniques culinàries d’aquest  fesol també conegut com a banyolí o fesol menut. És una varietat de llegum típica de l’Empordà