N

Notícies

Visita al Mas Oller

En el Petit Empordà, molt a prop del nostre institut, trobem el Mas Oller, una finca històrica situada a Torrent. Cap a l’any 2000, Carlos Esteva –propietari del prestigiós celler Can Ràfols dels Caus— va salvar de l’oblit aquesta finca familiar i la va convertir en celler, complementant el seu producte amb una atractiva oferta d’enoexperiències. Els alumnes de segon curs del cicle de serveis en restauració han tingut l’oportunitat de conèixer la finca, observar com es duu a terme la poda i aprendre com s’ha de cuidar la vinya per tal d’obtenir-ne un bon rendiment.

Per finalitzar la visita ens van oferir una degustació de vins, alguns dels més significatius d’aquest celler, que compten amb la garantia de D.O. Empordà. Es tracta de vins que s’elaboren respectant la singularitat del lloc de criança i controlant el procés de producció i elaboració per tal d’oferir un producte de qualitat. Moltes gràcies a tots els que ens vàreu dedicar el vostre temps, per ensenyar-nos a apreciar aquest producte i el seu entorn, per les vostres lliçons i per la vostra acollida, ens vam sentir com a casa.

Torna