PFI PTT AUXILIAR D’HOTELERIA, CUINA I SERVEIS EN LA RESTAURACIÓ
Primer trimestre curs 2022-2023

L’alumnat del PFI-PTT Auxiliar d’Hoteleria: cuina i serveis de la restauració participen al Microprojecte PFI “ Desfilada Solidària de Moda i Roba sostenible” organitzada per  l’Associació Càritas Palamós

El passat 29 d’octubre l’alumnat del PFI-PTT d’Auxiliar d’Hoteleria i Serveis de Restauració, van participar en la Desfilada Solidària organitzada per Càritas Palamós, on van preparar i servir un petit berenar piscolabis elaborat amb els aliments que Càritas ofereix des del seu Banc d’Aliments a persones i famílies en situació de vulnerabilitat.

L’objecte de la col·laboració era doble: per una banda, que els joves participants del PFI coneguessin l’entitat així com la tasca que duen a terme en la comunitat i treballar amb ells valors com la solidaritat i l’altruisme ; i per altra banda, poder oferir un petit refrigeri amb receptes creatives cuinades a partir dels aliments que l’entitat dispensa a través del seu banc d’aliments ,convidant a les famílies que en són usuàries, a dur a terme receptes de cuina diferents i sanes, al mateix temps que, es visibilitzen els resultats de la seva  etapa formativa i professionalitzadora que fan  els PFI-PTT.  L’acte es va dur a terme en el Parc de l’Arbreda de Palamós, de 18h a 20h de la tarda.

Les receptes que es van elaborar i servir, van ser les següents:

• Bloody Mary sense alcohol
• Hummus de mongeta amb botifarra negra
• Empanada de pollastre
• Empanada de tonyina
• Canapès de paté amb llavors de sèsam
• Crema de Carbassa
• Entrepans amb embotits variats
• Pizza amb pesto
• Brownie de xocolata
• Xips de Carbassa