N

Notícies

Licors Portet amb la cocteleria de l’escola

Des del restaurant didàctic del nostre institut, alumnes i professors, voldríem agrair molt efusivament a l’empresa licors Portet del seu obsequi, per amenitzar els nostres serveis de cocteleria.

La fàbrica de licors Portet, a la població Lleidatana de la Pobla de Segur, té més de 125 anys d’història i a dia d’avui es complementa amb una botiga situada al mateix costat i amb la distribució a l’engròs de vins, caves, licors, destil·lats, cafès, melmelades i altres productes “gourmet” aprofitant la tradició centenària i la implantació de l’empresa a les comarques del Pirineu Occidental de Catalunya i a la Vall d’Aran.

Avui en dia són l’Àngel i el Carlos, fills de la Pilar Boixareu i Joan Portet, els que continuen amb el negoci familiar. Licors Portet elabora artesanalment tot un seguit de licors tradicionals del Pirineu. Disposa de dos alambins de destil·lació (un de molt antic) per aromatitzar alcohols amb diverses plantes així com d’una bona quantitat de bótes de fusta d’envelliment.

D’entre els seus productes ens agradaria destacar: La Ratafia dels Raiers, premiada amb una medalla de plata al concurs internacional “Catavinum” d’Euskadi l’any 2015 i una medalla d’or al concurs mundial de Brussel·les el 2011; la Ratafia de Nous i Pomes Portet 1883, premiada amb una medalla de plata al “Catavinum” el mateix any; la Ratafia dels Raiers Reserva 2014, que en el mateix concurs d’Euskadi del 2015 es va emportar la gran medalla d’or i la Ratafia de l’Ermità dels Pirineus, una novetat amb una recepta històrica del segle XVIII.

Per acabar, tornem a donar les gràcies pel seu obsequi a Licors Portet. També hi voldríem afegir que estem encantats de poder fer servir els seus productes, segurament ens ajudaran en la millora de la qualitat dels nostres serveis en còctels.

Torna